Neuigkeiten

Hotel Institute Montreux – Freundschaften, die halten. Interview mit einem norwegischen Studenten

Für das letzte Interview in unserer Interviewreihe in diesem Jahr haben wir uns mit einem außergewöhnlichen norwegischen Studenten getroffen, der ein Hospitality-Programm am Hotel Institute Montreux absolviert. Voller jugendlichem Optimismus und Tatendrang spricht Drazen über   →

William Björkman – Praktikum im Geranium, dem zweitbesten Restaurant der Welt

Woher kommst du? Mein Name ist William Björkman, ich bin ein temperamentvoller 23 Jahre alter Junge aus Schweden. Erzähl uns kurz etwas über das Geranium Das Geranium ist nach der Blume “Geranium” benannt, sie ist   →

Jetzt ist die beste Zeit, um in der Schweiz Kochkunst zu studieren!

Im Dezember nimmt eine der weltweit renommiertesten Kochschulen, die Culinary Arts Academy Switzerland, Bewerbungen für das Jahr 2022 entgegen. Für Kochbegeisterte bietet diese renommierte Schule nicht nur das höchste anerkannte Ausbildungsniveau in allen Küchen der   →

Von der Nachhaltigkeitsinnovation zum Cheerleading am Hotel Institute Montreux. Interview mit einem Finnischen Studenten

Während der harten Zeiten des obligatorischen Militärdienstes in Finnland versprach Felix, einem Cheerleading-Team beizutreten, falls er es jemals an die Universität seiner Träume schaffen würde… und das tat er. Auf halbem Weg zu seinem Bachelor-Abschluss   →

Erfolg im Design durch Gastfreundschaft

Wie die Gastfreundschaft dieser Absolventin einen Vorteil für eine vielversprechende Designkarriere verschaffte. Nach ihrem Abschluss an der IHTTI – die kürzlich in die SHMS integriert wurde – im Jahr 2018 begann Pascale Müllers Karriere sofort,   →

Ausbildung im Gastgewerbe kann helfen, die Arbeitskräftekrise der Branche zu lösen

Kein Wirtschaftszweig wurde von der Pandemie härter getroffen als das Gastgewerbe. Und keine hat einen solch kometenhaften Aufschwung erlebt. Das ist ein Beweis dafür, wie wichtig das Reisen und das Gastgewerbe für unser Leben und   →

Barista auf dem Motorrad

Binny Varghese, Absolvent des César Ritz Colleges, unternahm eine 100-tägige Motorradtour durch Indien, um so viel wie möglich über Kaffee in seinem Heimatland zu erfahren. Wir haben mit ihm gesprochen, um herauszufinden, was er dabei   →

Beste Gastgewerbe-Institute in der Schweiz, 2021

Die Schweiz ist für viele von uns ein Traumziel. Das schöne Land, das von den Alpen umgeben ist, wurde als einer der berühmtesten Touristenorte der Welt bezeichnet. Best Hospitality And Hotel Management Schools In The   →

Der Weg zu einem nachhaltigen Koch

Beherrschung der vegetarischen Philosophie vom Bauernhof bis zum Tisch Die Culinary Arts Academy Switzerland mit Sitz auf dem Campus der César Ritz Colleges in Le Bouveret in der Schweiz befindet sich am idealen Ort, um   →